水產養殖業水生環境管理與水族增殖概論主要在於生產水產食物,與生命科學研究之基礎。
本課程之目的在於:引導對從事水產物之繁殖、養殖;養殖漁業之經營、規劃及指導等事務有興趣同學對此行業的入門介紹。